In Slovak and Czech cuisine, šumienkový zákusok (Slovak pronunciation: ['ʂumɪenkɔʋiː 'zaːkusɔk]) or zákusek (Czech pronunciation: ['ʃumɪɛnkoviː 'zaːkusɛk], English: 'effervescent powder dessert')[a] is a summer dessert made from sponge cake (natural or cocoa), whipped cream o tvaroh cream and effervescent powder or instant drink jelly and cream in powder with vanilla flavor. Sometimes fruit compote is added.

Šumienkový zákusok
Šumienkový zákusok with whipped cream
Alternative namesšumienkový koláč, tvarohový koláč so želatínou, šumienkové rezy, šumienkové kocky (in Slovak)
šumienkový zákusek, šumienkový koláč, šumienkové řezy, vitacitové řezy (in Czech)
Coursedessert
Place of originSlovakia
Czech Republic
Main ingredientssponge cake (eggs, oil, milk, powdered sugar, semi-coarse flour, baking powder), cream and citrus jelly
Variationswith natural or cocoa sponge cake, with whipped cream or tvaroh cream, with of effervescent powder or instant drink jelly, with fruit compote

See also

edit

Notes

edit
  1. ^ Alternative names: šumienkový koláč ('effervescent powder cake'), tvarohový koláč so želatínou ('cheesecake with jelly'), šumienkové kocky ('effervescent powder cubes'), šumienkové rezy/řezy ('effervescent powder cuts'), vitacitové řezy ('Vitacit cuts')
edit