Šúľance[1] (Slovak pronunciation: ['ʂuːʎantse], literally Rolls, singular: šúľanec[1]) are Slovak potato gnocchi typically prepared with sugar or poppy seeds. The name of the dish comes from the Slovak word šúľať, which means “to roll”.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/%C5%A0%C3%BA%C4%BEance_z_makiem.jpg/220px-%C5%A0%C3%BA%C4%BEance_z_makiem.jpg)
In 2018, the šúlance rolling competition called “Budeme šúľať” was held in Piešťany.[2]
References edit
- ^ a b “šúľanec”. Krátky slovník slovenského jazyka. Edited by J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4th completed & edited edition. Bratislava : Veda, 2003. 985 p. ISBN 80-224-0750-X (collective of authors: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok)
- ^ Enjoy (2018-06-25). "Šúľance – tradícia našich starých mám". Piešťanský denník (in Slovak). Retrieved 2023-04-08.
Literature edit
- Kuchárska knižka: Naše kulinárske dedičstvo – spájame chute pohraničia. Miestna akčná skupina Terchovská Dolina, 2021. ISBN 978-83-8056-329-2. Disponible online